原料:碴子,:1.把碴子从袋子里拿出来,烧开水,把碴子烫下,把一坨一坨的馇炒搅开,放在凉水中过一下,捞出沥干,备用2.里脊。
3.锅热油,下点葱末爆锅,放肉丝,炒变色,倒入剩下的馇炒葱姜蒜辣椒末,倒酱油,把碴子放进去翻炒 4.把韭菜倒进去翻炒,放盐,鸡精即可 啰嗦两句:老妈说炒碴